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기사 (전체 46건)
추석, 소고기 야무지게 고르는 법은?
[귀농인=홍미경 기자] 추석 명절이 다가왔다. 가족끼리 삼삼오오 모여 조상께 차례도 지내고 맛있는 음식을 먹으며 정담을 나눌 것이다. ...
홍미경  |  2017-09-20 09:59
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농가 고소득, 오이·부추가 효자네
[귀농인=홍미경 기자] 농가 고속득 작목으로 오이와 부추가 꼽혔다.농촌진흥청(청장 라승용)은 2016년산 주요 56작목에 대한 농산물 ...
홍미경  |  2017-09-19 11:02
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母 손맛... 시골 맛집이 달라졌어요
[귀농인=홍미경 기자] 어머니의 손맛이 살아있는 건강한 먹거리에 대한 관심이 점점더 높아지고 있다. 이에 농촌 지역 역시 맛있고 건강한...
홍미경  |  2017-09-19 11:02
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맥도날드 전주점 ‘이상 無’ 소식에 소비자들 진짜 문제없나
[귀농인 문진영 기자] 지난 달 25일 전주지역 한 매장에서 불고기 버거를 사먹은 초등학생 7명과 교사 등 8명이 집단 장염 증세를 보...
문진영 기자  |  2017-09-14 14:24
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굿바이 글루텐 과민증... 국산 밀가루 ‘조한’ 등장
[귀농인=홍미경 기자] 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 세계적으로 글루텐 프리(Gluten Free) 열풍이 거세다.“글루텐이 ...
홍미경  |  2017-09-11 10:52
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가을철 보라색 푸드 ‘포도’가 뜬다
[귀농인=홍미경 기자] 환절기 낮과 밤의 기온차가 큰 가을에는 각종 영양소와 수분이 풍부한 보라색 푸드를 섭취하는 것이 좋다.그중 과일...
홍미경  |  2017-09-08 11:07
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GAP 확대로 양송이 신품종 경쟁력 강화
[귀농인 장욱진 기자] 충남도 농업기술원은 부여 두레농악전수관에서 ‘양송이버섯 신품종 재배농가 GAP 확대추진 협의회’를 개최한다고 6...
장욱진 기자  |  2017-09-06 17:18
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먹거리 안전 적신호.... 이유식‧간식도 못믿는다
[귀농인=홍미경 기자] 兒 먹거리 위생점검 결과, 위반업체 11곳 적발국민의 생존을 책임지는 먹거리들에 적신호가 켜지면서 불안감이 확산...
홍미경  |  2017-09-06 13:46
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秋 고구마, 영양만점 저칼로리 ‘보관은 까다롭네’
[귀농인=홍미경 기자] “고구마를 적정방법에 따라 저장하면 부패와 무게 감소로 인한 낭패를 줄일 수 있습니다”애써 수확한 제철 고구마를...
홍미경  |  2017-09-06 11:24
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햄-소시지 안심하고 드세요
[귀농인=홍미경 기자] 안심하고 햄-소시지를 먹어도 된다.연일 터지는 먹거리 관련 사고가 국민들을 불안에 떨게 하고 있는 가운데, 식품...
홍미경  |  2017-09-05 17:10
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축산경제대표 김태환 “안전한 계란 생산 위해 노력할 것”
[귀농인=홍미경 기자] 전국을 불안에 떨게 만들고 있는 살충제 계란 파동을 잠재우기 위해 농협이 나섰다.농협경제지주(축산경제대표이사 김...
홍미경  |  2017-09-05 16:58
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빨갛게 매운 맛? 초록도 맵다
빨간 색 고춧가루는 매운맛의 상징이다. 따라서 매운 음식 역시 빨갛다. 통상 매운 음식은 고춧가루나 고추장 소스를 활용해 붉은 빛을 띠...
연승우 기자  |  2017-08-31 11:32
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[카드뉴스] 가을볕에 잘 말린 시래기, 이제부터 준비할까요?
[귀농인 카드뉴스 이병권 기자] 가을볕에 잘 말린 시래기, 이제부터 준비할까요?
이병권 기자  |  2017-08-31 11:13
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전통 된장, 누구나 간편하게 만들어요.
[귀농인 장욱진 기자] 충청북도농업기술원(원장 차선세)은 지난 8월 23일, 청주농업고등학교 식품가공과 학생 60명을 대상으로 ‘DIY...
장욱진 기자  |  2017-08-24 09:25
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청소년 3명 중 1명은 과일과 채소 섭취 부족
과일과 채소 섭취가 부족한 청소년이 충분히 먹는 청소년보다 3배 많은 것으로 밝혀졌다.창원대 식품영양학과 이경혜 교수팀이 2013&si...
연승우 기자  |  2017-08-23 11:17
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우유로 여름휴가 후유증을 날려버리자
막바지 여름휴가를 챙기기 바쁜 8월 중순으로 접어들면서 우유 한잔으로 휴가 후유증에 없애는 방법이 주목받고 있다. 휴가지에서 돌아와 체...
연승우 기자  |  2017-08-16 14:53
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여름철 수육으로 건강을 지키자
여름철 건강을 지킬 수 있는 로컬푸드 보양식이 출시됐다. 완주군에 따르면 완주군농업기술센터에서 육성한 ㈜그린팜푸드농업회사법인에서 ‘미소...
장욱진 기자  |  2017-08-14 11:19
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대대로 내려온 종가 음식, 문화로 만난다
종가 내림음식과 문화를 만날 수 있는 자리를 마련해 관심을 모으고 있다. 농촌진흥청은 지난 8일 특급호텔 더 플라자에서 종가음식을 전시...
김철호 기자  |  2017-08-09 23:43
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잠 못 드는 열대야 우유를 마셔보자
열대야가 지속되면서 잠을 설치는 사람들이 늘고 있다. 기온이 높고 습하기까지 한 7~8월의 밤에는 에어컨이나 선풍기 없이 잠을 이루기란...
연승우 기자  |  2017-07-21 09:29
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육류 최신 트렌드 숙성기술 착실히 담아낸
최근 육류 소비 트랜드로 자리잡고 있는 육류 숙성에 대한 입문서가 나왔다. 팜커뮤니케이션에서 발행한 ‘숙성, 고기의 가치를 높이는 기술...
연승우 기자  |  2017-07-18 10:55
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