[농업경제신문=박진식기자] 국산 포도 홍아람 품종으로 만든 수제 맥주가 탄생했다.

이번에 선보이는 맥주는 지난 9월 우리 복숭아 품종 하홍으로 만든 수제 맥주가 좋은 반응을 얻은 데 힘입어 두 번째로 출시한 수제 맥주다.

포도 홍아람으로 만든 이 맥주는 신맛을 강조한 사워 비어(sour beer)'. 사워 비어는 맥주를 만드는 과정에서 유산균을 접종해 발효 숙성시켜 의도적으로 신맛을 더한 맥주다.

맥주 원료로 쓰인 포도 홍아람 품종은 디저트 와인에서 많이 나는 달콤하고 향긋한 머스캣 향이 강한 것이 특징이다. 이 포도로 만든 맥주는 머스캣 향으로 풍미가 가득하고 새콤달콤한 맛을 진하게 느낄 수 있다는 평가를 받았다.

2009년 개발 당시에도 국내 품종 중 최초로 머스캣향이 나는 품종으로 주목을 받았으며, 당도는 19.5브릭스로 매우 높다.

농촌진흥청 김명수 과수과장은 “포도 홍아람은 향이 좋고 당도가 높아 식미도 좋지만, 씨가 있고 껍질이 약간 두꺼워 많이 보급되지는 못했다. 이번에 맥주가 성공적으로 안착되고 다양한 가공제품이 개발된다면 농가 보급도 늘 것으로 기대된다”라고 말했다.