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UPDATED : 2021-03-09 (화)

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오리온, 여성·소녀 위한 걷기대회 돕는다... 닥터유 제주용암수·단백질볼 후원

농심, '청년농부' 파종부터 판매까지 전과정에 걸쳐 지원

미리 꽃나들이 가볼까, 음료로... 폴 바셋·스타벅스·더벤티 잇따라 출시

유재석 차기 부캐는?... 비빔면 장인 배홍동 유씨 '잘 어울리네'

농심이 신제품 ‘ 배홍동 비빔면’ 의 광고모델로 방송인 유재석을 발탁했다고 밝혔다. 이번 광고는 유재석이 방송에서 여러가지 부캐(부 캐릭터) 를 선보이며 호감을 얻고 있는 점에 착안해 유재석에게 ‘비빔면 장인 배홍동 유씨’ 라는 새로운 캐릭터를 입힌 것이 특징이다. 또한 ‘배홍동’은 비빔면 맛집이 있는 동네로 설정해 재미를 더했다.특히, 유재석은 배홍동 비빔면 패키지 디자인을 모티브로 만든 옷과 파란색 선글라스, 장발의 가발 등 톡톡 튀는 외모와 특유의 유쾌한 말투로 비빔면의 신흥강자 배홍동 비빔면을 소개해 눈길을 끈다.농심 관계자는 “ 유재석이 다양한 부캐를 선보이며, 남녀노소를 불문하고 대중에게 큰 사랑을 받

식품 | 홍미경 기자 | 2021-03-04 09:18
스타벅스, 친환경 커피 퇴비 누적 4,000톤 지원... 얼마나 효과있나

스타벅스가 지난 7년가 커피 퇴비를 국내 농가에 지원하면서 얼마나 효과가 있었는지에 대해 시선이 집중되고 있다. ㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 2015년부터 현재까지 7년간 누적으로 4,000여 톤에 달하는 약 20만 포대의 친환경 커피 퇴비를 경기도 평택시를 포함한 보성, 하동, 제주도의 지역 농가에 지원하며 커피찌꺼기를 통한 자원재활용과 농가 상생협력에 앞장서고 있다.스타벅스 커피찌꺼기는 100% 최상급 아라비카 커피 원두로서 식물이 성장하는데 필요한 질소, 인산, 칼륨 등이 풍부하고 중금속 성분이 없어, 병충해를 방지하고 유기질 함량이 높은 천연 비료의 역할을 할 수 있다.올해에도 스타벅스는 지난 3월 3일 자

식품 | 홍미경 기자 | 2021-03-04 09:14
롯데푸드, 캔햄 ‘로스팜’ 싱가포르 수출... 해외 입맛 사로잡을까?

국내 캔햄이 싱가포르 식탁을 사로잡을 수 있을까. 롯데푸드는 지난 2월 25일 싱가포르에 캔햄 ‘로스팜’ 수출을 시작했다고 4일 밝혔다. 지난 해 6월 30일 ‘런천미트’ 제품으로 국내 최초로 싱가포르에 캔햄을 수출한 지 약 8개월 만에 롯데푸드의 고급형 캔햄 브랜드 ‘로스팜’의 수출도 시작한 것.이번에 싱가포르에 수출되는 로스팜은 지난 해 11월 국내 출시된 신제품 ‘K-로스팜’을 수출형으로 변경한 모델이다. 전국 한돈 농가와 상생하기 위해 한돈자조금관리위원회와 협력, 품질 좋은 우리 돼지 ‘한돈’으로 만든 것이 특징이다. 냉동이 아닌 신선한 국내산 냉장육만을 사용해 깊은 풍미와 탱글한 식감을 살렸으며, 돼지고기 함량

식품 | 홍미경 기자 | 2021-03-04 09:11
서울우유, 달콤한 풍미 더한 '너티초코 300' 출시

서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 가공유 신제품 ‘서울우유 너티초코 300’을 출시했다.신제품 ‘너티초코 300’은 국산 원유에 진한 생초콜릿과 땅콩, 아몬드 등 고소한 견과를 더해 풍부한 초코맛이 장점이다. 젊은 소비층을 겨냥해 제품 패키지에도 공을 들였다. 특히 땅콩 등 초코바를 연상토록 하는 귀여운 일러스트를 적용해 초콜릿의 달달함을 표현했다. 대용량으로 변화 중인 소비 트렌드에 맞춰 300㎖ 대용량 패키지를 적용했다. 소비자가는 1350원으로 전국 편의점 등에서 구입할 수 있다. 홍식 서울우유협동조합 우유브랜드팀 매니저는 "초코류 제품을 찾는 소비자가 증가하는 추세"라면서 "신제품이 소비자들에게 소소한 행복을 전

식품 | 최문석 기자 | 2021-03-02 09:23
오리온, 초코파이·다이제 ‘딸기블라썸’ 2종 출시

오리온은 2021 봄 한정판 ‘초코파이情 딸기블라썸’, ‘다이제 딸기블라썸’ 2종을 출시했다고 25일 밝혔다. 초코파이情 딸기블라썸은 지난해 완판을 기록한 봄 한정판 ‘핑크색 초코파이’를 업그레이드한 제품. 마시멜로 속에 들어가는 딸기와 라즈베리, 크랜베리로 만든 트리플 베리 필링(Filling)을 기존 대비 두 배 넣어 상큼달콤한맛을 극대화했다. 은은한 딸기 빛깔의 화이트 초콜릿으로 겉을 감싸고 그 위에 딸기파우더를 뿌려 맛과 향도 배가했다.다이제 딸기블라썸은 1983년 다이제 출시 이후 38년 만에 처음으로 선보이는 ‘핑크빛 다이제’로, 고소한 통밀 비스킷 위에 바른 부드러운 딸기 스프레드의 조화가 색다른 경험을 제공한다

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-25 09:50
CJ제일제당 ‘고메 프리미엄 피자’ 출시 두달만에 100만개 판매 돌풍

CJ제일제당 ‘고메 프리미엄 피자’가 출시 두달만에 100만개 팔렸다고 25일 밝혔다. ‘고메 프리미엄 피자’는 CJ제일제당이 ‘맛있는 피자의 기준을 새롭게 제시하겠다’는 모토 하에 지난해 12월 내놓은 제품이다. ‘고메 프리미엄 피자’는 피자에서 중요한 네 가지 요소인 도우, 소스, 토핑, 치즈를 혁신적으로 차별화했다는 점이 가장 큰 특징이다. CJ제일제당 발효기술 기반의 ‘3단 발효 숙성’ 기술을 적용해, 일명 부드럽고 쫄깃한 ‘숨쉬는 도우’를 완성했다. 또 가공된 치즈가 아닌 통치즈를 바로 갈아 토핑으로 얹어 치즈의 풍미와 탄력성, 색감을 향상시켰다.셰프가 자신만의 비법 소스에 신선한 원물을 넣어 만드는 방식을 공정

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-25 09:38
"두유 케이크 한 입~"... 스타벅스, 계란·우유·버터 없는 식물푸드 4종출시

㈜스타벅스커피 코리아가 계란과 우유, 버터 없이 식물성 푸드를 25일 선보인다. 식물성 원재료로 맛을 낸 진한 초콜릿 퍼지 케이크, 리얼 감자 베이글, 멕시칸 라이스 브리또, 스윗 칠리 올리브 치아바타 등이 바로 그것이다.진한 초콜릿 퍼지 케이크에는 다크 초콜릿과 두유를 활용한 진한 맛의 가나슈가 들었으며, 리얼 감자 베이글은 유기농 밀가루와 유기농 설탕, 국내산 감자로 만들어 고소함을 살렸다. 멕시칸 라이스 브리또는 식물 기반 단백질을 넣어 풍부한 감칠맛을 갖춘 든든한 식사 대용 푸드로 개발됐으며, 스윗 칠리 올리브 치아바타는 두부 크럼블을 넣어 쫄깃한 식감이 특징이다.최근 스타벅스는 글로벌적으로 식물 기반 식품에

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-25 09:34
서울우유협동조합, 유업계 최초 ‘ESG위원회’ 출범

서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 본격적인 ESG 중심 경영을 강화하기 위해 ‘ESG위원회’를 새롭게 출범했다고 24일 밝혔다. ‘ESG’는 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 약어로 기업 활동에 친환경, 사회적 책임 경영, 윤리적인 지배구조 개선 방식을 적용하여 지속 가능한 발전을 추구한다는 의미에서 최근 기업 활동의 핵심 기준으로 떠올랐다.서울우유협동조합은 2021년 선포된 ‘우유로 세상을 건강하게’라는 경영이념에서 ESG 경영의 방향성을 제시했다. '세상을 건강하게'는 ‘사람 ∙ 사회 ∙ 지구를 건강하게’라는 의미를 담고 있다. ▲‘사람을 건강하게’는 고객만족과 고객건강을 의미하며, ▲‘사회를

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-24 09:37
오리온, 17조 인도 제과시장 넘본다... 생산기지 구축

오리온은 지난 22일 인도 라자스탄’(Rajasthan)주에 위치한 오리온 인도 공장에서 준공식을 개최하고, 제품 생산에 돌입한다고 23일 밝혔다. 약 17조 원 규모의 제과 시장을 보유한 세계 2위 인구 대국인 인도 시장에 본격 진출하는 것. 이날 준공식에는 오리온 인도 법인 대표 사우랍 세이스(Saurabh Saith)와 생산관리 업체인 만 벤처스(Mann Ventures)의 숙비르 씽 만(Sukhbir Singh Mann)회장 등이 참석했다.오리온 인도 공장은 중국(5개), 베트남(2개), 러시아(2개)에 이은 10번째 해외 생산 기지다. 오리온은 기존 베트남에서 수입 공급하던 인도 유통 물량을 인도 공장에서 직접 조달함으로써 물류 비용 절감은 물론, 신선한 상품 판매

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-23 10:11
대상라이프사이언스, ‘뉴케어’ 전속모델로 골프여제 박인비 발탁

대상라이프사이언스의 환자용식품 브랜드 뉴케어가 골프여제 박인비(33·KB금융그룹)를 발탁했다고 23일 밝혔다. 이에 황금비율 단백질로 만든 고단백 균형영양식 ’뉴케어 액티브 골든밸런스’의 광고촬영을 진행했다. 뉴케어는 지난 2019년 ‘뉴케어 액티브 골든밸런스’를 출시하면서 ‘나이가 들어서도 활기차고 건강한 삶을 유지하자’는 ‘스테이 스트롱(Stay Strong)’ 캠페인을 펼쳐왔다. 뉴케어가 골프여제 박인비와 손잡은 데는 이유가 있다. 골프는 꾸준히 건강을 관리하면 나이가 들어서도 기량을 펼칠 수 있는 운동이다. 이에 뉴케어는 넘버원 현역 골프선수로서 활발히 활동하고 있는 박인비 선수를 통해 뉴케어가 추구하는 ‘스테

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-23 09:58
치즈 소비량 11.9%↑... 매일유업 상하치즈, 체다슬라이스 치즈 리뉴얼

슬라이스 치즈 시장이 성장세를 보이고 있다. 코로나19로 인한 사회적 거리두기의 영향으로 집에서 끼니를 해결하는 집밥 트렌드가 정착하며 가정용 소매 치즈 소비도 증가하는 추세다. 2015년 이후 국내 치즈 소비량은 연평균 7%의 증가세를 보여왔는데, 2020년에는 전년 대비 11.9%나 증가한 것으로 나타났다.이와 더불어 감소 추세를 보이던 슬라이스 치즈 시장 규모도 성장세로 돌아섰다.매일유업 상하치즈 체다슬라이스 치즈는 이러한 추세에 발맞춰, 맛과 영양을 보강하는 리뉴얼을 단행했다. 고소한 숙성 체다치즈와 부드러운 크림치즈를 배합해 조화로운 맛의 밸런스를 찾은 것은 물론, 기존 제품 대비 콜레스테롤과 포화지방 함량을 각각

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-23 09:52
수협, 새조개·국내산 참조기 특가 판매

·수협이 겨울철 별미 새조개와 참조기 특가 판매한다수협중앙회에 따르면 오는 28일까지 손질 새조개 판매 행사를 실시한다.새조개는 시중 대형 온라인몰보다 동중량 대비 25% 싸게 판매된다.실중량은 500g으로 자체 행사를 통해 53% 할인가인 3만7000원에 판매할 계획이다. 국내산 참조기인 영광굴비도 내달 7일까지 할인 판매한다.중량은 120g으로 팩당 2마리가 담긴 15팩을 1만9000원에 판매할 예정이다.

식품 | 최문석 기자 | 2021-02-22 11:00
가정 필수템이라는 이것으로 매출 1,000억원대 올린 비비고... 대체 뭐길래?

비비고가 냉동밥, 냉동면 매출 증대로 인해 대박 매출을 기록하고 있다. CJ제일제당은 비비고 냉동밥과 냉동면이 ‘집밥족’ 증가와 함께 지난해 전년 대비 30% 가량 성장한 1,000억원 이상 매출을 올리며 시장 성장을 주도하고 있다고 22일 밝혔다. 최근 CJ제일제당이 발표한 올해 식문화 트렌드에 따르면 가정 내 체류시간이 늘면서 삼시세끼의 경계가 허물어지는 현상이 짙어질 것으로 전망된다. ‘아점’, ‘점저’ 등 유동적인 식사 상황에서 냉동밥과 냉동면은 재료나 반찬 준비 없이 빠르고 간편하게 한끼 맛있게 챙길 수 있어, 시간을 자유롭게 활용하고자 하는 소위 ‘시간약자’에게는 제격인 제품이다.실제 CJ제일제당이 최근 소비자

식품 | 홍미경 기자 | 2021-02-22 09:48
뒷맛 깔끔한 진도홍주 루비콘...전남 2월 전통주 선정

전라남도가 남도 전통주로 대대로영농조합법인(대표 김애란)의 '진도홍주 루비콘'을 선정했다고 19일 밝혔다. 전남도 무형문화재 제26호인 진도홍주는 고려왕조 초부터 만든 전통주로, 영농법인을 통해 재탄생된 프리미엄 르큐르주다. 루비콘은 알코올 도수가 40도에 이르지만, 진도쌀로 만들어 뒷맛이 깔끔하고, 해독이 뛰어난 지초가 담겨 숙취가 거의 없다.세계 3대 주류품평회인 몽드설렉션과 샌프란시스코 국제주류품평회에서 수상할만큼 우수한 품질을 인정받고 있다.강종철 전남도 농식품유통과장은 “지역이 자랑하는 우수 전통주를 해외 소비자에게 알릴 수 있도록 전통주 개발을 적극 지원하겠다"고 말했다.

식품 | 최문석 기자 | 2021-02-19 14:32

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스마트팜

화순군, 스마트 팜 농업 분야 확대...미래 농업 집중 육성

전라남도, ‘스마트농업’ 적극 육성...고흥군 스마트팜 혁신밸리 메카 떠올라

귀농귀촌교육

정읍농기센터, 오는 11일부터 '농튜브' 육성 교육 실시

정읍시 농업기술센터가 '농튜버'를 육성하고 있어 눈길을 끈다.정읍시 농기센터는 오는 11일부터 농업인 유튜브 크리에이터 지원사업을 실시한다.이번 교육에서는 농업인 직접 생산한 농산물을 유튜브에서 소개하고, 소비자와 교감할 수 있는 방법을 익힐 수 있다. 다양한 동영상 촬영기법부터 영상콘텐츠 발굴까지 농특산물 브랜드를 올릴 수 있는 법을 배울 수 있다. 정읍시 농기센터 관계자는 "농업인들이 많이 참여해 자신의 농산물의 가치를 높일 수 있길 바란다"고 말했다.

전북도, 언택트 맞춤형 마테팅 교육실시

전라북도가 언택트 문화에 걸맞는 온라인 마케팅 교육지원에 나선다.전북도농식품인력개발원은 농업인을 위한 맞춤형 온라인 교육과정을 운영한다고 4일 밝혔다.교육과정은 온라인 스마트스토어, 인스타그램·유튜브 마케팅, 모바일 홈페이지 제작 등 총 7개 분야다. 온라인 마케팅 분야는 전주시와 익산시 등 9개 시군과 aT 농식품유통교육원을 활용할 수 있다.자세한 건 전북도농식품인력개발원 홈페이지에서 확인하면 된다. 최재용 전북도 농축산식품구장은 "도가 무상하는 실시하는 교육인 만큼 많은 참여와 관심 바란다"고 강조했다.

농식품공무원교육원, 농업용드론 운용 업무협약 맺어

농식품공무원교육원(원장 김덕호)은 우리기술진흥법인(대표 정형균)과 드론 인력 양성 인력 업무협약을 맺었다고 23일 밝혔다.이날 협약은 스마트농업에 활용될 농사용 드롭 보급 시기에 맞춰 체계적인 인력 양성을 하기 위해 마련됐다.농업용 무인드론을 최초 개발한 우리기술진흥법인은 국토교통부에서 초경량 비행장치 조종자 전문교육기관으로 지정받은 곳이다. 양측은 25kg 규모의 농업용 드론 운영 기술자문을 진행하고, 시뮬레이션을 활용한 모의비행 등 드론 교육과정을 위탁 운영하기로 했다.교육은 올해 하반기 2회에 걸쳐 진행하고, 30여 명의 전문 인력을 육성할 계획이다. 김덕호 농식품공무원교육원장은 "스마트 농업에 활력이 돌

경기도농업기술원, 유용미생물 매뉴얼 보급·발간

경기도농업기술원 버섯연구소는 내달부터 미생물 배양 매뉴얼이 담긴 자료집을 배포한다.이번 발간은 농가를 위한 원균 배양과 같은 관련 기술 지원이 필요성이 지난해부터 제기되면서 이뤄졌다. 앞서 경기농기원은 유용미생물 1만3000톤을 2만2000여 가 농축산농가에 공급한 상태다. 자료집에는 농업 미생물 개요부터 품질관리, 배양 방법까지 미생물 관련한 지식을 망라해 수록했다.경기농기원은 시군 농업기술센터에 우선 배포하되, 일반인도 열람이 가능하도록 농기업 누리집에 게재할 계획이다.정구현 기농기원 버섯연구소장은 "발간 책자가 미생물 생산담당자들에게 유용하게 사용되길 바란다"고 말했다.

한농대·온팜, 양봉 인력 육성 MOU 체결

한국농수산대학(총장 조재호)이 양봉 교육 지원기관으로 거듭날 채비를 갖추고 있다. 한농대는 양봉 전문 업체인 주식회사 온팜(대표 정원기)와 양봉 전문 인력 양성을 위한 업무 협약을 맺었다고 22일 밝혔다. 이날 협약식에는 조재호 한농대 총장과 정원기 온팜 대표, 김혜경 산업곤충학과 교수가 참여했다.양 기관은 양봉 전문 인력 기관으로 지정되면 스마트 양복 전문 경영 교육과정을 운영할 예정이다.한농대는 올해 양봉산업육성법이 시행된 이후 올해 상반기 중으로 농촌진흥청이 주관하는 '양봉 전문 인력 양성 기관' 지정을 준비 중이다. 조재호 총장은 “한농대는 4차 산업혁명시대를 대비하기 위해 기술을 겸비한 전문 교육기관으로

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[서주원의 대하소설 ‘파시’] 갑신년 중추 칠산바다의 월식 ①

1. 갑신년 중추 칠산바다의 월식 ① 하늘과 땅이 울면 사람은 울부짖게 마련이다. 하늘 아래 땅이 울고, 땅 위의 사람이 울부짖으면 바다는 어쩔거나. 바다인들 어찌 피와 눈물을 흘리지 않으랴. 서기 1884년 갑신년(甲申年). 그 해는 단기(檀紀) 4217년이었다. 조선왕조의 제26대 왕인 고종이 21년째 집권하던 해였다. 그해 가을인 음력 10월 17일, 갑신정변(甲申政變)이 일어났다. 김옥균, 박영효 등 개화파가 우정국(郵征局) 즉, 우편이나 전신 따위의 통신을 맡던 관아의 완공을 축하하는 행사장에서 일으킨 정치적 사건이었다. 갑신정변은 실패했다. 청나라가 개입해 삼일천하로 막을 내렸다. 이후, 정변을 이끌었던 개화파는 일

[신년사]백종윤 대한기계설비건설협회 회장

신 년 사존경하는 회원사 여러분! 2020년 새해가 밝았습니다. 새해에도 회원사 여러분 가정에 행운이 가득하시고, 소망하시는 모든 일들이 다 이루어지기를 기도 드립니다. 우리 협회는 지난해 창립 30주년을 맞이하였습니다.30주년 기념식에서 우리는 그간 협회를 이끌어왔던 역대 회장님들께 감사 드리고, 함께 기쁨을 나누었으며, 30년사 발간을 통해서도 협회와 기계설비산업의 발전을 기록하였습니다. 또한 기계설비신문을 창간하여 금융, 연구원, 언론까지 두루 갖춤으로써 든든한 도약의 기반을 마련하였습니다. 존경하는 기계설비인 여러분!2020년은 우리에게 새로운 시대를 여는, 역사적인 해로 영원히 기억될 것입니

[전문가 칼럼] 장양례 교수 "농산물가공센터 활성화를 위해 각 지역의 급식을 확대하자"

농산물종합가공센터는 농민의 농외 소득 증가와 지역 농특산물 가공산업 육성을 지원하기 위해 소규모 농업인들을 주요 대상으로 정부가 운영지원 중인 시설이다. 소규모 농가들이 가공시설을 이용해 시제품 및 판매용 제품생산을 돕는 것은 물론이고 생산 현장 위주의 창업 코칭방법을 교육하고 있다. 가공센터의 운영현황을 살펴보면 1~2년차가 45%로 가장 높고 3~5년차는 35%, 6년 이상이 20%로 지역별로 운영기간이 차이가 있으나 점차적으로 자리를 잡아가고 있는 추세다.지역별 농산물 종합가공센터의 요구사항을 살펴보면 유통판로 확대가 50%, 장비운영·생산관리 43.2%의 요구도를 볼 수 있다. 이는 센터운영이 짧은 경우 장비운영·생산

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